まい泉のサンドイッチと言えば・・・
いつもの本気だか冗談だか、ジモンとスタッフのノーボーダーラインのやり取りの後（笑）今回は本格的とんかつ「まい泉 青山本店」に行くジモンとスタッフ。
本店の建物の前身は何と銭湯だったらしく、キレイにリフォームされてますが、所々にその時の情緒を感じます。
まい泉のサンドイッチ “カツサンド” を食べたことがありますが、フワフワでサイズ的にも食べやすい！
それもそのはず、１号店が日比谷にあったころ、宝塚劇場に行くお客さんが観劇時でも気軽に食べられる様なサイズにしたのが始まりみたいです。
いつ食べても “まい泉のカツサンド” は何故に柔らかいのか？
それは、ひれ肉を叩いて、筋を切りやわらかいベースにしており、サンドイッチにしてもそのやわらかさが残っていることに秘密がありました。
ジモンがメニューを開くと「甘い誘惑」という文字が飛び込んできます（笑）
この名称はまい泉オリジナルのブランド肉の名称です。
とんかつを揚げている厨房を特別に見せてもらう肉専門チャンネル一行。
きつね色に仕上がってくるとんかを見て非常に食欲をそそられる！
TODAY’S MEAT１
冒頭から話に出てきた「ヒレカツサンド（３切）」（５４０円）
出来立てで温かくてフワフワでジモンも絶賛の味！
TODAY’S MEAT２
前述した “甘い誘惑”を使った特ロースかつ膳（３３００円）
ものスゴクやわらかくて、美味しく、豚汁もまた具沢山で旨いようです。
TODAY’S MEAT３
茶美豚（チャーミートン）ロースかつ膳（１７８０円）
ジモン曰く”繊細な味” それもそのはず、豚には、お茶の茶葉のカテキン成分を食べさせているらしく、さすがミートソルジャーの目利きです！
TODAY’S MEAT４
黒豚カツ丼 “ロース”（１６９０円）
ここまで、食べて一旦、”甘い誘惑”に戻るジモン、余程においしいのでしょう。
そして、TODAY’S MEAT４が黒豚ロースかつ膳（３２００円）
最後のTODAY’S MEAT５が、旨さに食べ応えも抜群 “甘い誘惑” 豚しゃぶコース（４４００円）
少なくとも６回は来店すべき所を、１回で食してしまうあま～い贅沢感に酔いしれる（笑）
とんかつで、肉・パン粉・油・ソース・副菜までこだわると、まい泉になる。寺門ジモン
とんかつは庶民の肉の食べ物ナンバー１とも言える存在感だけに、ここは行ってみたい！そう思わせるに充分過ぎるお店であり神回と言えるでしょう！！
とんかつまい泉 青山本店 東京都渋谷区神宮前４－８－５